연어 포케 속 연어와병아리콩, 두피 건강에 도움 ▷연어=연어 속에는 비타민A가 풍부한데 이는 두피가 건조해지는 것을 방지해 모발이 빠지는 것을.
▷병아리콩=병아리콩은 항산화에 탁월한 비타민E를 함유하고 있다.
비타민E는 세포막을 노화하게 만드는 활성산소를 무력화시키는 기능을 한다.
철분 함유돼 피로 회복에 효과… 식이섬유도 풍부 밥 지을 때 넣어 먹으면 좋아… 과다 섭취하면 가스 차병아리콩은 인도와 이집트 등에서 채식주의자에게 인기가 많은 콩으로, 단백질 함량이 높고 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민E, 칼슘, 철분 등의 미네랄 함량도 높다.
이곳의 특선 요리는 치미추리 소스와병아리콩, 크럼블, 타히니, 요거트 퓌레를 곁들인 양갈비 그릴을 비롯해 절인 양파, 케이퍼, 라브네, 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 제공되는 훈제 연어 크루도, 석류와 블루베리로 장식된 구운 무화과와 스트라치아텔라와 같은 건강한 요리로 채워져 있다.
후무스는병아리콩으로 만든 중동 지역 음식으로 무스 형태의 되직한 질감이다.
인천영종 A60블록
샌드위치에 소스처럼 발라 먹거나 고기에 곁들여 먹으며 단백질, 섬유질이 풍부해 딥핑 소스의 건강한 대안이 될 수 있다.
가급적 딥핑 소스는 후무스로 대체하고 과자나 빵 등을 찍어먹기보다 채소 스틱을 찍어먹는 게 좋다.
동원FB도 닭가슴살에 참깨와병아리콩, 렌틸콩까지 담은 ‘웰로 오트밀 참깨치킨’과 단호박 본연의 달콤함을 그대로 느낄 수 있는 ‘웰로 오트밀 단호박’ 등 통귀리를 활용한 건강간편식을 선보인바 있다.
업계 관계자는 “기온이 떨어지고 일교차가 큰 날씨에는 면역력 강화에 신경 쓰는 고객들이 많다”.
최근엔 듀럼밀 외에도 귀리, 렌틸콩,병아리콩등 다양한 곡물을 활용한 파스타도 만나볼 수 있습니다.
영국의 영양학자이자 의사인 팀 스펙터는 자신의.
그 외에도병아리콩파스타는 글루텐 프리를 찾는 이들에게, 귀리 파스타는 베타글루칸이라는 식이섬유가 풍부한 만큼 콜레스테롤 수치를 조절하는.
철분 흡수를 방해할 수 있으므로 철분 섭취 후 차나 커피는 피하는 것이 좋다.
④ 콩과 두부 콩류와 두부는 식물성 철분이 많아 채식주의자나 식물성 단백질을 선호하는 사람에게 적합한 식품이다.
검은콩이나병아리콩, 렌틸콩 같은 콩류는 철분뿐만 아니라 단백질과 섬유질도 풍부해 건강한 식단에 적합하다.
되도록 채식 칠분의오의 김지현 대표는 중동의 콩 완자 팔라펠과병아리콩딥소스 후무스에서 힌트를 얻었다며 “제주 작물로 만든 오마주”라 표현했다.
‘7일 중 5일은 되도록 채식을 지향하자’는 의미를 담은 레스토랑을 운영하는 김 대표의 취미는 “다양한 식재료를 이용한 ‘비거나이징’”이다.
▲당플랜 프로(인절미맛, 호두맛) ▲당플랜 볶음밥(소고기, 닭가슴살,병아리콩) ▲당플랜 오곡죽(닭개장, 소고기, 삼계) ▲당플랜 비빔밥(소고기, 강된장) 등 행사 제품 구매 후 포토리뷰 작성 시 적립금 5천원을 100% 증정한다.
▲당플랜 프로 2박스 구매 고객에게는 당플랜 저당양갱을 추가 제공하며, 4박스.
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또 퀴즈에 참여한 고객 중 추첨을 통해 다양한 경품을 증정할 예정이다.
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